تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : مقال في مجلة دورية 
عنوان الوثيقة :
انتاج سكريدات عديده للاستخدام الغذائى بواسطه خلايا Rhizobium meliloti: 1- ظروف التنميه لانتاج السكريدات العديدة
Production of food grade exopolysaccharide from Rhizobium meliloti. I: Cultural condition of polysaccharide
 
لغة الوثيقة : الانجليزية 
المستخلص : انتاج سكريدات عديده للاستخدام الغذائى بواسطه خلايا Rhizobium meliloti 1- ظروف التنميه لانتاج السكريدات العديدة محمد حسين فهمى مدكور ــ نجوى موسى حسن رسمى ــ رشاد محمد المهدى ــ حنان محمد عبده السيد . قسم علوم الاغذيه - كليه الزراعه - جامعه عين شمس لانتاج السكريدات العديدة من الـ Rhizobium meliloti تم استخدام بيئه قياسيه وبيئه مولاس قصب السكر ، تم التوصل لاقصى انتاج باستخدام البيئه القياسيه ذات التركيب الاتى لكل لتر : 30 جم جلوكوز ، 1.5 جم HPO4 (NH4) 0.5 جم KH2PO4 0.5 7H2O. MgSO4 ، 1.00 جم مستخلص خميرة . كما تم التوصل لاقصى انتاج باستخدام بيئه المولاس التى تحتوى على 32 جم/لتر من السكريات الكليه . وجد ان القيمه المثلى لرقم الـ pH ووقت الانتاج ومعدل الرج لكل من البيئتين كان 6.8 ، 120 ساعه ، 120 رجة / دقيقه على التوالى وكانت درجه حرارة التحضين 30 م . كما وجد ان القيمه المثلى لنسبه الكربون الى النتروجين للبيئه القياسيه 27.27 ولبيئه المولاس 20.6 وتحت ظروف التنميه هذه انتجت سلاله االـ Rhizobium meliloti 14.12 جم/لتر سكريدات عديدة فى البيئة القياسيه و 22.04 جم/لتر سكريدات عديدة فى بيئه المولاس وكانت اللزوجه الظاهريه لهاتين البيئتين 2.37/ 5.78 مللى باسكال/ثانيه عند Shear rate مقداره 729 ثانيه-1 . 
ردمد : 10 
اسم الدورية : حوليات كلية الزراعة. اصابات النخاع الشوكي.، مشتهر 
المجلد : 35 
العدد : 4 
سنة النشر : 1418 هـ
1997 م 
نوع المقالة : مقالة علمية 
تاريخ الاضافة على الموقع : Friday, September 2, 2011 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
محمد حسين مدكورMadkour, Mohamed Husseinباحث رئيسيدكتوراهmadkour55@yahoo.com

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 30341.DOC DOC 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث